Puglia, gelegen in het zonnige zuiden van Italië, behoort tot de belangrijkste olijfolieproducerende regio’s ter wereld. De Extra Vergine Olijfolie (EVOO) uit deze streek staat bekend om haar uitgesproken kwaliteit, karakter en smaak. Olijven zoals Coratina en Ogliarola worden traditioneel met de hand geoogst en direct koud geperst. Dit zorgt voor een frisse, fruitige en soms peperige smaak die perfect past binnen de Mediterrane keuken. Dankzij beschermde herkomstbenamingen (DOP) blijven herkomst en kwaliteit optimaal gewaarborgd.

Als gecertificeerd olijfolie sommelier leer ik je het verschil proeven tussen diverse soorten olijfolie. Je ontdekt waar kwaliteit écht aan te herkennen is en hoe smaak, geur en structuur samenwerken. Mijn doel is om die kennis op een toegankelijke en plezierige manier over te brengen. Zo begrijp je beter welke olijfolie bij jouw smaak past en leer je bewuster kiezen. Door deze kennis te delen, draag je ook bij aan meer waardering voor ambachtelijke kwaliteitsolie.

Heb je vragen over mijn EVOO uit Puglia of wil je persoonlijk advies over gebruik of smaakcombinaties? Ik denk graag met je mee. Puglia staat wereldwijd bekend om haar rijke olijfolietraditie en verfijnde smaken. Binnenkort lanceer ik bovendien een Pugliese receptenboekje én een inspirerende reisgids met bijzondere plekken in de regio. Wil je hierover meer weten of persoonlijk advies ontvangen? Neem gerust contact op, ik help je graag verder

De shop komt binnenkort live! Achter de schermen ben ik volop bezig met het samenstellen van een exclusieve selectie van mijn favoriete, prijswinnende olijfoliën uit Puglia. Deze zorgvuldig gekozen oliën komen rechtstreeks uit de zonovergoten olijfgaarden van Zuid-Italië. Nog even geduld en je kunt jouw favoriete EVOO eenvoudig bestellen. Wil je als eerste profiteren van pre-launch aanbiedingen? Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief.